Осуществлять санитарную обработку телег и полутелег, съемного оборудования и съемной бортовой посуды с использованием моечного оборудования. При необходимости удалять сложные загрязнения ручным способом.
Удалять из съемного оборудования, телег и полутелег бытовой мусор и остатки питания для дальнейшей утилизации.
Осуществлять доставку чистой посуды в цех комплектации бортпитания.